青森県下北半島にある日本を代表する ワインを造るおすすめのワイナリーです。 北は津軽海峡、恐山山系の主峰・釜臥山 南は陸奥湾、西は日本海、東は太平洋 四方を海に囲まれた典型的な海洋性気候 夏でも昼夜の寒暖差があるミクロクリマで ゆっくりと完熟したシャルドネと ピノノワールから出来たワインをベースに シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵、熟成 させた本格的なスパークリングワインです。 日本のスパークリングワインでシャルドネ主体の 物としては価格はとても良心的で 本格的な美味しさ！ とてもコスパの良いおすすめの 辛口スパークリングワインです。

ライヘンシュタイナーは ライチやトロピカルフルーツのような 甘い香りを放つドイツ系のブドウ品種で 下北半島に住むツキノワグマの 大好物です。 ブドウ由来の豊かな香りが心地良く しっかりとした泡立ち、爽やかな酸が効いた 辛口スパークリングワインです。 サンマモルワイナリーは 青森県下北半島にある日本を代表する ワインを造るおすすめのワイナリーです。 北は津軽海峡、恐山山系の主峰・釜臥山 南は陸奥湾、西は日本海、東は太平洋 四方を海に囲まれた典型的な海洋性気候 夏でも昼夜の寒暖差があるミクロクリマで ゆっくりと完熟したブドウから 素晴らしいワインを造っています。

シャルドネ種30%、ピノ ブラン種70%。 小砂利混じりの石灰質土壌の 「Dessus des Gollardes（ドゥシュ レ ゴヤルド）」の 区画に1958年にDomaine de la Romanée -Contiの モンラッシェ 特級のシャルドネをセレクション マサル で植え、ピノ ブランはDomaine Henri Gougesの ピノ ブランを同じくセレクション マサルで植えました。 畑には上記2品種がランダムに植わっており、 収穫する際に混ぜて醸造しています。 輝きのあるパール色、オレンジの花や白い花の香り、 レモンのようなハツラツとした味わいが最後まで続く フルーティな味わいのワインです。 ＜輸入元資料より＞

南仏エクサンプロヴァンスから東に５kmほどにある フランスを代表する銘酒の産地PALETTE パレット 知名度が低い理由は栽培面積がわずか50haと狭く 生産本数が少ないから。 シャトーシモーヌはそのうち21haを占めます。 そのパレットのワインを守るためにフランス政府に 掛け合い、原産地呼称制度を法制化し ワインの多様性を守った立役者ルジエファミリーの 銘酒です。 グルナッシュ、ムールヴェードルなどを主体とした 南仏ならではの品種構成ですが、 味わいはローヌやラングドックと異なり 甘く濃厚なニュアンスは控えめで、とても上品！ アルコールは14度ありますがそれを感じさせない タイトな、引き締まった印象です。 その味わいの秘訣はPALETTEの自然環境と 土壌から生まれる、と言われています。 灼熱の太陽のイメージが強いプロヴァンス ですが、この地域はアルプス山脈からの 風や渓流、豊かな森林の影響で昼夜の寒暖差が 大きい。そして、他の南仏よりも 石灰質土壌が豊富でブドウに酸とミネラル感が 残りやすい、といった特徴があるようです。 グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー カステ、マノスカン、ミュスカ、カリニャン 様々なブドウ品種を一つの畑、区画に 混植（こんしょく）COMPLANTATIONしています。 今でこそ、ナチュラルワインの生産者が テロワールを表現する、という理屈でブームのように なっていますが、流行するずっと前から その特徴がパレットのワインの味わいを生かす と分かっているのです。 無農薬、無化学肥料 認証機関なんかに認証してもらわなくても ナチュラルワインだ、と言わなくても 昔からやるべきことを自分の判断で やってきたワイナリーのワインです。 2015年はこのワイナリーの中でも 特に出来が良く、20年以上の長期熟成が 期待できます。 南仏のグランクリュとも言われる 銘酒をご賞味下さい。

ドメーヌのあるアンボネイよりもパリ方面にある、シャトー・ティエリーという地域のシャルドネ、ピノノワール、ピノムニエをブレンド。 エグリウーリエ伝統のバスケットプレス、樽発酵、樽熟成。 無濾過、無清澄、瓶内二次発酵３６か月。

☆新ヴィンテージ＜2025年＞が入荷しました！☆ ボルドー市の北東、リブルヌを中心とした サンテミリオン、ポムロール、フロンサックなどが 軒を連ねる地域にある家族経営のワイナリーです。 この地域には多くの小規模ワイナリーが ありますが、このシャトーペナンの メルロは別格に豊かな果実味、 高級ワインにある（安いワインには無い） 鉄分や血っぽさ、熟成した時のジビエ、 トリュフなどのアロマが出てきます。 こちらのワインはクレレ（濃厚なロゼ）なので 熟成させるワインではありませんが、 この若い状態からすでに他のワイナリーのもの よりもしっかりとした果実味を感じます。 輝くようなルビーレッドの色合いは 例年よりも更に深く見えます。 若々しくて イチゴよりも鮮烈なフランボワーズのような 酸と果実味が魅力的です！ ボルドー名産の濃厚なロゼ「クレレ」は近年フランスでも 人気急上昇中です♪ 赤ワインの本場・ボルドーも真夏は暑くて 赤ワインを飲みたい気分にはなりません。 地元の人はクレレをよ～く冷やして肉料理と 共に楽しみます。 酸味、渋みは穏やかでジューシーな味わい。 グラスが進みます♪ フレッシュなイチゴのような味と香りがあふれます。 メルロー90％、カベルネソーヴィニヨン10％ フランスでは昨年、白ワインの消費量をロゼが 超えました！ 肉でも魚でも、日本料理にも良く合うクレレを 是非ともいつもの食卓でご賞味ください。 ☆シャトーペナンのご紹介☆ メルローの世界的名産地・サンテミリオンやポムロールの対岸にある シャトーペナンはリーズナブルな価格と果実味豊かな味わいで、 地元だけでなくパリの高級レストランでも定番として扱われています。

ヴィンテージが2020年になりました！ シャトーペナンの位置するジェニサック村は 古くからメルローの名産地としてボルドーの醸造家の中で 一目置かれています。 玉石混合のボルドーの中でも常にトッププラスの実力があり、 数々の名レストランでも取り扱われています。 　 ワイン通のウンチクの対象にならないA.O.C. Bordeaux Superieurですから価格は良心的で、 地元レストランのソムリエの隠し玉的な美酒です。 このワイン「GRANDE SELECTION」はメルロー100％です。 サンテミリオンやポムロールの名門シャトーでも通常は メルロー100％で製品化するところはありません。 （例外的にペトリュスの過去のヴィンテージで 　見たことがありますが） ニューワールドとはひと味違う！ クラシックなボルドーのメルローのお手本のような 美酒を是非ご賞味下さい。 ☆シャトーペナンのご紹介☆ メルローの世界的名産地・サンテミリオンやポムロールの 対岸にあるシャトーペナンはリーズナブルな価格と果実味豊かな 味わいで、地元だけでなくパリの高級レストランでも定番として 扱われています。

当店で20年以上ボルドーより直輸入している シャトーペナンも先代のパトリック氏から息子の エティエンヌとアントワーヌに代替わりして 新しいワインを造り始めています。 この辛口白ワインは彼ら二人が新たに造り始めた FRERES CARTEYRON （カルテイロン兄弟） というシリーズで、その年の最も早い時期に 醸造されるワインです。 ブドウは自家栽培の物ではなく シャトーの周辺で古くから続く栽培家の物を 使い、従来のペナンの白よりも爽快で フレッシュなワインを目指しています。 ブドウ品種はソーヴィニヨンブラン　40% セミヨン　30％、ミュスカデル　30% 新鮮なブドウ本来の風味を生かすため コンクリート製の卵型タンクで発酵させます。 ボルドーの辛口白ワインのお手本のような グレープフルーツやフレッシュハーブを思わせる 鮮烈な風味、酸味が心地良い辛口です。 開けたての柑橘類のような風味はもちろん 数日後に豊かな桃やハチミツのニュアンスも 広がってきて、更に楽しめます。 伝統的なフランス料理はもちろん、 スパイスやハーブを使ったタイやベトナムの エスニック料理とも良く合います！

フランス・シャンパーニュ地方の伝統的な リキュール！ シャンパンと同じブドウを使い、発酵中の甘いもろみに 約90％vol.のグレープスピリッツを加えて発酵を止め、 残糖分を残した昔ながらのリキュール。 世界中の美食家を魅了する味わい深いシャンパーニュ エグリウーリエが毎年極少量造ります。 アンボネイ村の特級畑のピノノワールで贅沢に造られる 甘美な食後酒です。

数あるポートワインのワイナリーの中でも 世界的な銘酒として評価されているグラハムの GREAT VINTAGE 1991 が当店の地下セラーにありました。 ヴィンテージポートは若いうちは甘味と渋味が強く 粗い味わいですが、月日と共にそれが調和し、 スパイシーで甘いだけではない、独特の複雑な 古酒にしかない風味が湧いてきます。 1991年は暑く乾燥した年でしたが、8月下旬から 涼しく、昼夜の寒暖差があったためブドウの色素量、 糖度共に高く長期熟成の期待できるヴィンテージ、 20世紀を代表する年と言われています。 地球が温暖化する前のクラシカルなヴィンテージ です。 ALC. 20%.vol. VINEYARDS. QUINTA DOS MALVEDOS (CIMA CORGO) QUINTA DOS LAGES (RIO TORTO VALLEY)

シャンパーニュのプレステージクラスと同様に 瓶内2次発酵、熟成期間が50か月と長く 香り高く、味わい深いクレマンダルザスです。 ピノノワール50% リースリング35% ピノグリ15% dosage 3g アンズや桃のような豊かな果実味、 焼き菓子、ブリオッシュやマドレーヌの 甘く香ばしい香りは長い瓶内2次発酵、熟成による 酵母の自己融解オートリシスから来ています。 味わいはピノノワールとピノグリが多いからか 酸味やミネラル感はやわらかく、泡物なのに 粘性を感じるようなテクスチャです。 塩気や石灰のような香ばしさ、柑橘の果皮のような 苦味は少なめです。これはシャルドネを ブレンドしていないからなのかな、と思われます。 フレッシュでフルーティーなクレマンダルザスとは ひと味違います。 シャンパーニュの価格が高止まりしている今、 この味と香りがこの価格で楽しめるのは リーズナブルでお買い得だと思います。 生産量はわずか4,300本なので 次回入荷は未定です。

価格が高騰するブルゴーニュの赤ワインの中では シャサーニュモンラッシェがもっともコスパ良いと 思います。 白の印象が強いシャサーニュモンラッシェですが 生産量の約4割は赤、ピノノワールです。 近年の温暖化もあり、以前よりもボディ感も 出てきていると思います。 特に老舗ワイナリーの1級は良いですね！ 同じコートドボーヌのPOMMARDやVOLNAYよりも 引き締まった、グリップの効いた味わい。 熟成によって解けてくる感じがニュイに似ていると 評価する人もいます。実際似ていると思います。 ブルゴーニュのピノノワールならではの 豊かな果実味、冴えた酸とミネラル感 血っぽさ、鉄分、トリュフやジビエのニュアンス 樽由来の香ばしさ、スパイスの風味の調和を お楽しみください。

ドメーヌメオカミュゼが単独所有するフラジェエシェゾー村の 西側、丘陵の緩い斜面に植えられたシャルドネ95%、ピノブラン 5％から造られている白ワインです。 他の地域のオートコートドニュイよりもブドウの成熟が遅く しっかりとした酸を残しながら完熟します。 ブルゴーニュの白ワインの伝統的製法である樽発酵樽熟成。 若いうちは同じブルゴーニュのコートドボーヌ、 ムルソーなどのシャルドネよりも硬くスマートで閉じた 鮮烈な印象ですが程良く５、6年熟成させることで花梨など 黄色い果物、ハチミツ、蜜蝋のような甘く豊かな香りと 香ばしさが出てきます。 程良く落ち着いた頃に魅力が出てくるワインです。

VIN NATUREの生産者として特に 欧米で人気のシャントレーヴのワインは その味わい、骨格がしっかりとしていて 長くゆっくりと熟成するスタイルのワインです。 シャントレーヴは赤も白も安定していて いつも安心して飲むことができます。 このアリゴテの畑「レ・シャニオ」はネゴシアンとして ワイン造りをしてきたシャントレーヴが 初めて取得した自社畑です。 LadoixとNuits St Georges の間にあるCorgoloin村の 樹齢100年以上のアリゴテはアリゴテとは思えないくらい 肉厚、パイナップル、あんず、ハチミツのニュアンス。 それにアリゴテならではの（シャルドネには無い）鮮烈な 酸味が効いていて絶妙なバランスです。 ブルゴーニュの高級ワインスタイルの伝統的な 樽発酵、樽熟成により豊かで複雑な味と香りが楽しめる アリゴテの最高峰のワインの一つだと思います。

FLAGEY-ECHEZEAUX村に居を構える無名で 小規模ですが、その妖艶な風味と味わいで フランス国内にファンの多いワイナリーです。 色は淡いですが、イチゴやフランボワーズ、 ニュイのワインらしい皮や血っぽさ、鉄分など 高級ワインのニュアンスたっぷりです。 2021年は近年の熱帯のような暑い年と異なり 冷涼で引き締まったヴィンテージですから よりピノノワールの果皮の香気や酸味、渋み 土壌由来のミネラル感、輪郭が感じられます。 これからが飲み頃です。 ぶどうはフラジェ・エシェゾー村の A.C. BOURGOGNE規格の3つの畑 LES ROUGES CHAMPS , LES COMBES, LE POIRIER D'AOUT のピノノワール100％ （余談ですがフラジェ・エシェゾー村の 村名規格の畑のピノノワールのワインは A.C.VOSNE-ROMANEEになります！） 世界中のピノノワールの産地の中でも 真ん真ん中！ピノノワールの中のピノノワール と言っても過言ではないワインです。 是非ご賞味ください！

フランス・ローヌ川中流、コートデュローヌ南部や プロヴァンスの北側にあるトリカスタンの有機栽培農家の ブドウで様々なワインを造っている醸造家のオレンジワイン （果汁と一緒に果皮や種も発酵させたワイン）です。 ブドウ品種　ルーサンヌ、マルサンヌ、グルナッシュブラン トリカスタンは元々、安いワインの産地でしたが 天候に恵まれ、病気が少ないので減農薬、有機栽培が 盛んでした。マステオはこの地域のリーズナブルな価格で 優良なブドウを入手して、果実味豊かなワインを造っています。 良く熟した南仏のルーサンヌ、マルサンヌ、 グルナッシュブランからはジャスミンティーやトロピカルフルーツの 香りが立ち上ります。 香りだけでなく味わい、上品な渋みもジャスミンティーを 思わせるので中華料理や焼き鳥、肉料理と良く合います。 白ワインとはひと味違うオレンジワインならではの 魅力的な風味をお楽しみください！

アヴィニョンに居る教皇のための、クロドヴージョ用の区画 ”Plante l'Abbe"と”Quartier de Marei-Haut"という最も西側 （ミュジニー、エシェゾー側）のピノノワール１００％。 グランクリュらしい甘味、コクに鉄分ミネラルが絡み合い複雑。 しっかりと寝かせて古酒らしさを楽しむならやっぱり特級！ 価格上昇が続いていますが、コスパ良いです。

＊再入荷しました！ 大変お待たせしました。 しばらく欠品していました人気の貴腐ワイン シャトールーベンスの2001年ヴィンテージがやっと入荷しました。 世界的な貴腐ワインの産地ソーテルヌ、バルザックとガロンヌ川を 挟んで対岸の高台に位置する極甘口ワインの隠れた名産地 サントクロワデュモンの至宝と言われるシャトーの23年古酒です。 シャトーのある高台はfossilという牡蛎殻石灰層の独特の土壌で 水はけ良く、白ワイン用のブドウであるセミヨンやソーヴィニヨンブランに 向いています。ルーベンスはセミヨン90％、 ソーヴィニヨンブラン10％です。 温かくて流れの穏やかなガロンヌ川と冷たい急流シロン川が合流 することによって発生する霧によって、 ボトリティス・シネレア（菌）が紫外線に侵されることなく、 長期間にわたり大量にブドウの果皮に宿ります。 そしてその菌は菌糸を果実の中に伸ばして水分を吸い取ります。 水分の少なくなったブドウは糖分が凝縮して紫色になります。

☆再入荷しました！お値段据え置きです☆ 大阪万博のフランス館にあるレストラン LE BISTROにて「フランスらしい個性のあるワイン」 として紹介されています。 アルザスワイン委員会によって選ばれたこのワインは 鮮烈な酸味と果実味のあるフレッシュな辛口で 「ゲヴルツトラミネールのお手本」のような味わいです。 かつてゲヴルツトラミネールはトロピカルフルーツ、 ライチのような甘やかな香りと完熟フルーツの甘重く 濃いワインが多かったです。 しかし、現代のアルザスワイン生産者たちは その名にあるゲヴルツ（スパイス、ハーブ）の特徴である 山椒やグリーンペッパー、柑橘の葉のニュアンスを生かすため 新鮮で生き生きとした、適度な熟度のブドウを使い ワイン造りをしています。 とても爽やかでキリっとした後味の辛口です。 新鮮な野菜や魚介類を使った料理、シェーブルなど 重すぎないチーズに合います。 また日本料理、エスニック料理、 ペルーのセヴィーチェのような柑橘果汁と 唐辛子を効かせた料理などに とても良く合います。 是非一度ご賞味ください。

＜2018年が1本だけ残っていたのでご案内致します＞ ヴォーヌロマネ村のテロワールを知り尽くした名門 ワイナリーが「村の忘れ去られた歴史的な畑」を 再び耕しピノノワールを植樹した話題のワインです。 グロ　フレール＆スール 一時、酸化防止剤としてSO2を使わなかったために かなり品質が変わり、賛否両論ありましたが、 この2018年から再び少量のSO2を添加して 品質の安定に努めるようになりました。 ワイン名 CHEMIN DES MOINES DE VERGY シュマンデモワンヌドヴェルジィとは、 600年以上に渡りヴォーヌロマネ村のブドウ畑 ロマネコンティを耕し続けてきた修道士のいる 「ヴェルジィ修道院への道」という意味です。 植樹したばかりで樹齢は若いですが ヴォーヌロマネ村の宝石のような特級畑から ほんの数百メートル離れた石垣に囲まれた 畑からできるピノノワールはこれからも注目 され続けるでしょう。

先日、銀座の寿司屋さんにグラスワイン用として 提案し、試飲して頂いたら 「何でもっと早く紹介してくれなかったんだ！ 　美味しいじゃないか！！」 と褒めて頂き、早速採用して頂きました♪ その寿司屋さんはブルゴーニュよりも ボルドーブランの方が評判が良いようです。 Ｙイグレックとかスミスオーラフィットブランとか ドメーヌドシュヴァリエブランとか ブルゴーニュの高級シャルドネのバターっぽさよりも セミヨンやソーヴィニヨンブランのの黄色い果物の味わいが 寿司にはマッチすると思います。 このシャトーペナンブランも以前は ブルゴーニュの高級シャルドネを意識したネットリ感が 強めのワインだったのですが、’２３は酸がハツラツと して爽快な口当たり。 だけど、しっかりとした 黄色い果物の甘く豊かな風味、なめらかな後味が リッチでとても満足感の高いワインです。 セパージュ割合は ソーヴィニヨンブラン40％ ソーヴィニヨングリ　30％ セミヨン　30％ ＳＢとＳＧは卵型のコンクリートタンクで 発酵＆熟成 セミヨンだけブルゴーニュの高級白ワインと 同様に樽発酵、樽熟成させて落ち着きある 風味に仕上げています。 地元の星付きレストランはもちろん パリの一流レストランでも重宝されている ボルドーを代表する素晴らしい辛口白ワインです。 高級ワインが目白押しの一流店で A.O.C BORDEAUXがリストに食い込むって 凄いことなんですよ。 日本では当店だけの直輸入ワインです。 是非一度ご賞味ください！ ☆シャトーペナンのご紹介☆ メルローの世界的名産地・サンテミリオンやポムロールの対岸にある シャトーペナンはリーズナブルな価格と果実味豊かな味わいで、 フランス国内だけでなく、ヨーロッパ、アメリカでも とても評価の高いワインです。

昨年末に入荷してからあっという間に完売した 貴腐ワインシャトールーベンスの1995年ヴィンテージが 再入荷しました！ 「30歳の記念ワイン」ということで 大変喜ばれております！ 前回よりもユーロ安になるだろう、 なるといいな～ と思っていたのですが、何と 前回よりもユーロ高になってしまいました・・・ 想定外のユーロ高でしたが、 お値段は据え置きで販売させて頂きます！！ 日本で唯一当店が直輸入している 貴腐ワインの老舗シャトーの逸品です！ 大変貴重な貴腐ワインの古酒を シャトーの地下セラーより少しだけ 分けて頂きました！ 世界的な貴腐ワインの産地ソーテルヌ、バルザックとガロンヌ川を 挟んで対岸の高台に位置する極甘口ワインの隠れた名産地 サントクロワデュモンの至宝と言われるシャトーの古酒です。 シャトーのある高台はfossilという牡蛎殻石灰層の独特の土壌で 水はけ良く、白ワイン用のブドウであるセミヨンやソーヴィニヨンブランに 向いています。ルーベンスはセミヨン90％、 ソーヴィニヨンブラン10％です。 温かくて流れの穏やかなガロンヌ川と冷たい急流シロン川が合流 することによって発生する霧によって、 ボトリティス・シネレア（菌）が紫外線に侵されることなく、 長期間にわたり大量にブドウの果皮に宿ります。 そしてその菌は菌糸を果実の中に伸ばして水分を吸い取ります。 水分の少なくなったブドウは糖分が凝縮して紫色になります。 アンズやはちみつ、BEE WAXのようなリッチな 風味、なめらかなテクスチャ、甘口だけど 決して重くない、上品な味わいのワインです。 是非カマンベールチーズと合わせてみてください！ ちょっと贅沢にフォワグラのテリーヌと合わせたら完璧！ フォワグラならソテーではなく、冷製に限ります。 ボルドーのマルシェ・コルベールという青空市では 地元の人たちが生ガキに黒コショウをかけて、 甘い貴腐ワインと楽しんでいました。 少し塩辛い物と合わせると世界が広がります。 開けてから、冷蔵庫に入れておけば半年以上、 最初の風味は変わりますが1年以上でもへこたれません。 気の向いたときに、グラスにほんの少し注いで ゆっくりとお楽しみください！

☆当店がシャトーから買付けた直輸入のワインです☆ 世界的な甘口貴腐ワインの産地ソーテルヌの中でも 革新的な経営をするシャトーダルシュ。 2000年代前半、当時はまだ珍しかったワイナリー 直営のホテルレストランをシャトー内に併設し、自らの ワインを楽しんでもらう試みをしていました。 甘口の貴腐ワインだけでなく、辛口のすっきりとした白、 ふくよかで深みのある白、しなやかな赤ワイン、 貴腐ワインの残糖を瓶内二次発酵に応用した スパークリングワインなど 貴腐ワイン、ソーテルヌのワイナリーとしては 非常に珍しく野心的に挑戦していました。 ちょうど、甘口ワインの需要が世界的に 激減していた頃でした。 シャトーダルシュ CHATEAU D'ARCHEの辛口 A DE CHATEAU D'ARCHE アード　シャトーダルシュ （D'YQUEM で言う Y イグレックですね！） このワインは貴腐菌の宿る前のセミヨン９０％ ソーヴィニヨンブラン１０％で造られる果実味豊かで 余韻の長い辛口白ワインです。 桃や洋梨のようなふくよかな風味、フレッシュで キリっとした酸が効いていて冴えた辛口です。 この価格のワインとしては非常に珍しいのですが 伝統的な樽発酵、樽熟成で造られます。 一部のワインは甘口の貴腐ワインを熟成させた後の樽で 更に長く寝かせて、コクと深みのあるクラシックな 白ワインの味わいを目指しています。 10年ほど熟成させても、ソーテルヌのセミヨンは 酸とボディがしっかりとしているので引き締まった 味わいが保たれます。 是非、セラーで少し熟成させてみてください。 以前にボルドーに住んでいたのですが、その頃ソーテルヌや バルザックのワイナリーを数十件回ったことがあります。 その時に「隠し玉」のようにそれぞれのシャトーが辛口を極少量造っていました。 それが絶品で忘れられず色々なところで探すのですが、なかなか無いんですよ。 日本ではあまり流通していませんよね。 しかし、この地域のトップシャトーがD'YQUEM で その辛口がＹイグレックであるという事を見れば 世界的な辛口の白ワインの産地としてのポテンシャルが 抜群なのは言わずもがな。 果実味豊かで爽やかな酸とミネラルの 効いた辛口。トロっとしたテクスチャーが感じられるのは ソーテルヌならではの特徴です。 高級なブルゴーニュのシャルドネにもある香ばしさ、 柑橘や花のニュアンスにハチミツ、蜜蝋のニュアンスが絡みます。 味わいは旨味のある辛口なのに、とても軽快で嫌味の無い後味です。 はつらつとしていてグラスが進みます。 間違いないくフランスを代表する辛口白ワインの一つです。 開けてから2～3日経つと更に果実味や土壌由来の香ばしさ、 ミネラル感も広がってきます。 熟成のポテンシャルのあるワインであることが分かります。 さすがソーテルヌのぶどうから造られるワインです。 そして、ブルゴーニュのように投機の対象になっていないので 価格もうれしい！ 是非ご賞味いただきたい逸品です。 　

MARANGESの西側、標高の高い オートコートドボーヌの生産地域の パリ・ロピタルという村のピノノワール１００％ オートコートドボーヌって無名であまり 見ない産地、味わいのイメージもつかみにくいと 思いますが、深い色合い、鮮烈なイチゴ、 フランボワーズの果実味たっぷり、しっかり目の ピノノワールです。 このワインは特に他の生産者よりも しっかりとした味わいがあって、程よく 熟成させて飲むのに持って来いですね！ VIN NATUREの生産者として特に 欧米で人気のシャントレーヴのワインは その味わい、骨格がしっかりとしていて 長くゆっくりと熟成するスタイルのワインです。 シャントレーヴは赤も白も安定していて いつも安心して飲むことができます。