リヨンの南、ローヌ川沿いの渓谷をアルプスから 地中海に向かって吹き抜ける「ミストラル」という 強風が吹き抜ける渓谷の急斜面で育てられた ヴィオニエ100％ 通常よりも遅く収穫して造られる 天然の甘口ワインです。 干しブドウ状になって糖度の上がったヴィオニエから ごく少量造られる大変貴重な甘口ワイン。 熟成したリッチな味わいが楽しめます。

貴腐ワインの名産地ソーテルヌの中でも他のシャトーから離れた丘に位置し、独特の気候でブドウがゆっくりと熟すため貴腐の出来が特に良いトップシャトーです。 黄金のネクターは唯一無二の贅沢な味わい。 世界でナンバーワンの甘口ワインです。

*完売しました　次回は2023年10月頃入荷予定です。 大変お待たせしました。 しばらく欠品していました人気の貴腐ワイン シャトールーベンスの2001年ヴィンテージがやっと入荷しました。 世界的な貴腐ワインの産地ソーテルヌ、バルザックとガロンヌ川を 挟んで対岸の高台に位置する極甘口ワインの隠れた名産地 サントクロワデュモンの至宝と言われるシャトーの20年古酒です。 シャトーのある高台はfossilという牡蛎殻石灰層の独特の土壌で 水はけ良く、白ワイン用のブドウであるセミヨンやソーヴィニヨンブランに 向いています。ルーベンスはセミヨン90％、 ソーヴィニヨンブラン10％です。 温かくて流れの穏やかなガロンヌ川と冷たい急流シロン川が合流 することによって発生する霧によって、 ボトリティス・シネレア（菌）が紫外線に侵されることなく、 長期間にわたり大量にブドウの果皮に宿ります。 そしてその菌は菌糸を果実の中に伸ばして水分を吸い取ります。 水分の少なくなったブドウは糖分が凝縮して紫色になります。