＜当サイト限定販売＞ Bordeauxより空輸で取り寄せ、当店の地下で6年ほど 寝かせていました。2本取り寄せて、1本飲んでしまいました。 コルクの状態は万全でした。 昔、ボルドーのワイン商に連れられてPomerolの新酒試飲会に 行ったときに若いTROTANOY（トロタノワ）を試飲させて 頂きました。 他のシャトーは合同試飲なのですが、TROTANOYは 単独で試飲会場が設けてありました。 若いときはかなり硬く甘味や果実味は閉じているワインです。 渋いです。フルーティで肉厚なメルロのイメージが覆りました。 がちがちに閉じていて、味も香りもなかったなあ。 40年近くの熟成を経て、古酒ならではの風味、 複雑さを感じる魅力たっぷりのワインになっています。 パイ包みの肉料理にマデイラやポートワインのソース、 付け合わせはキノコ（トリュフ）で合わせたいな～。 ビーフウェリントン、子羊のマリアカラス風とか。 1985年生まれの方の御祝に大勢で召し上がるのに いかがでしょうか。 TROTANOY（トロタノワ）は生産量が少なく、 なかなかお目にかかれないため、日本では知名度が低いかも しれません。ラベルも地味だし。 しかし欧米のワイン愛飲家の中では垂涎の的なのです。

ボルドーのワイン専門業者（ネゴシアン）から 直接取り寄せました。 シャトーの地下で大切に保管されていた 1989年の3L瓶（ダブルマグナム）です。 当店の地下セラーにて寝かせています。 1989年はボルドー・メドックにおける 20世紀を代表するヴィンテージです。 世界中のワイン愛飲家垂涎の1本です。

＜当サイト限定販売＞ 1989年。 COOL CLIMATEの頃の、ゆっくりと熟した カベルネーソーヴィニヨンをたっぷりと使った クラシックボルドーの銘酒です。 やはり、温暖化した現代のワインとは別物、 へこたれない半永久的に熟成させても面白い アンティークワインの逸品です。 弊社がシャトーペナンなどの直輸入ワインを購入している 日本人の信頼できるBordeauxのワイン商より空輸で取り寄せ、 当店の地下で6年ほど寝かせていました。 LEOVILLE LAS CASESファンが多いのは、ボリュームがあって 甘みを感じる、誰もが唸るような味わい深さがあるからだと 思います。 ポートワインのような甘い、ドライプルーン、たばこ、 チョコレート。いくつもの甘く豊かな香りが出てくるのは さすがメドックのトップシャトーです。 イギリスのワイン愛飲家が大好きなワインのひとつです。

温暖化するボルドーで今、最も注目されているブドウ、 マルベック100％の新しいシャトーペナンが入荷しました。 果皮が厚く、タンニンが豊富なマルベックは近年の 温暖化した環境でも爽やかな酸とタンニンがあり 重ったるくならないのが特徴です。 世界各地でワインの度数が上がり、14度台の物が 増えてきましたが、このマルベックは12度台の古き 良きクラシックボルドーの頃のバランス良いボディの ワインに仕上がっています。 あまり知られていませんが、マルベックはメルロの 異母兄弟で味わいに似ているところもありますが より若々しさがあり硬く、冴えた渋みがあります。 ワイン名にある「56」は1956年、 この頃、マルベックはボルドースーペリュールの耕作面積の 40％程を占める主要品種だったのですが この年に歴史的な大霜害によってマルベックの畑が壊滅しました。 その後、早熟で味わいにボリュームのあるメルロに植え替えられ ました。今、再び気候変動によってマルベックの出番が巡って 来ました！ そして、1956年はシャトーペナンのオーナー、 パトリック・カルテイロン氏の生まれ年でもあります。 ワイン通のウンチクの対象にならないA.O.C. Bordeaux Superieurですから価格は良心的で、 地元レストランのソムリエの隠し玉的な美酒です。 ☆シャトーペナンのご紹介☆ メルローの世界的名産地・サンテミリオンやポムロールの 対岸にあるシャトーペナンはリーズナブルな価格と果実味豊かな 味わいで、地元だけでなくパリの高級レストランでも定番として 扱われています。

☆新ヴィンテージ＜2022年＞が入荷しました！☆ ボルドー名産の濃厚なロゼ「クレレ」は近年フランスでも 人気急上昇中です♪ 赤ワインの本場・ボルドーも真夏は暑くて赤ワインを飲みたい 気分にはなりません。 地元の人はクレレをよ～く冷やして肉料理と共に楽しみます。 酸味、渋みは穏やかでジューシーな味わい。グラスが進みます♪ フレッシュなイチゴのような味と香りがあふれます。 メルロー90％、カベルネソーヴィニヨン10％ フランスでは昨年、白ワインの消費量をロゼが超えました！ 肉でも魚でも、日本料理にも良く合うクレレを是非一度 ご賞味ください。 ☆シャトーペナンのご紹介☆ メルローの世界的名産地・サンテミリオンやポムロールの対岸にある シャトーペナンはリーズナブルな価格と果実味豊かな味わいで、 地元だけでなくパリの高級レストランでも定番として扱われています。

ボルドーのなかでも特別な土壌と気候に恵まれた わずか100haの銘醸地ポムロール。 その中でも一握りのワイナリーだけが位置する 丘の上のワイナリー「シャトーラフルール」のセカンドラベル。 ものすごく粘着性のある粘土質の畑に樹齢の高い、ごっつい メルロの樹が整然と植えられています。 フラッグシップのラフルールとの違いは畑の区画。 土壌はパンセの方が若干、砂が多めの粘土、小石、石灰質。 ですが、ロケーションは丘の上のまさにポムロールの中の ポムロールです！ 写真にあるペトリュスのすぐ横です。 地中にはcrasses de ferという鉄分の岩盤があって それがポムロールのメルロの味わい、複雑さに 寄与します。（写真3枚目） ここから、世界中の他の地域では真似できない 深く複雑な、引き締まったフルボディのメルロが 出来ます。血や鉄分のニュアンスたっぷりです。 昔、四谷のオテルドミクニでパンセの2001年を 頂きました。 シェフがパリの蚤の市で手に入れたという蛸唐草模様の入った アンティークの壺型デキャンターでサーヴして頂きました。 ラリックなどの超有名メーカーではないので手頃な価格だった、 とソムリエの方はおっしゃっていましたが素敵な経験をさせて 頂きました。 熟成して力強さがそぎ落とされて、ドライフルーツの 甘美なニュアンスと高級ワインにしかないしっかりとした体幹、 血のニュアンスがしっかりとありました。 フォワグラと賀茂ナスのソテー　ムッシューハインリッヒゾーン風 （さまざまなハーブを刻み、バルサミコやナッツと合えてたっぷり乗せている） 牛ヒレ肉のステーキ　と頂きました。 血のある肉には良いワインを！

2015年ヴィンテージが入荷しました。 深い味わいとリーズナブルな価格で世界中にファンの多い シャトーレオヴィルラスカーズのセカンドワインです。 セカンド、と言ってもブドウの出来る畑はファーストの ラスカーズと全く同じで、ブレンド段階の試飲で 選ばれなかったワインになります。 概ねファーストよりもメルロが多い事が多いようです。 熟成すると甘くなるんですよね、この辺のワインは。 滑らかでリッチな味わいをファーストの半分以下の価格で 味わえます。 2015年、言わずと知れた良いヴィンテージです。 このあたりのワインも人気があって値上がりしています。 海外からのお客様に評判が良いですね！ もちろんもう少し熟成させても面白いですが、ほどほどの ところが良いかなと思います。

Pauillac側はCh,LATOUR、 St Julien側はLeoville Las Caseに挟まれた 世界最高カベルネソーヴィニヨン産地の名門シャトーの セカンドワイン。 カシスのようなしっかりとした果実味、 なめらかで上品な舌触りと後味。 ファーストワインよりもカベルネソーヴィニヨンの割合が 若干少なく新樽の割合も低いが、しっかりと土壌由来の 血や鉄分もあります。 ポイヤックのグランヴァンならではの味わいがたっぷり 味わえるお買い得ワインです。

数あるボルドーの銘酒の中でも特に上品で なめらかな味わいが特徴のマルゴー村の 無名ながら本当に美味い！飲み頃のおすすめ赤ワインです。 良く熟したメドックのカベルネソーヴィニヨンらしい カシスのような豊かな果実味とコク、 飲みごたえ、余韻のある味わいです。 やっぱり安いワインと違って、しっかりと血や鉄分の 味わいが豊かです！全然違いますよ。 このシャトーはマルゴー村の中でも特にブドウの出来が良い とされる区画を３haだけ所有する、本当に小さなワイナリーです。 そのうち２haはシャトーマルゴーに囲まれている 「マルゴーの中のマルゴー」 「マルゴーのグランクリュ」と言っても過言ではない 素晴らしい畑にカベルネソーヴィニヨン60％、 メルロ35％、プティヴェルド5％の品種構成で 栽培しています。 ワイナリーの所有者は、あのシャトーマルゴーの 醸造長を3代に渡り務めたGrangerou氏です。 つまり、マルゴーを知り尽くしたマルゴー人が 栽培から醸造まで一貫して行っている小さな ブルゴーニュ的なシャトーなのです。 とても良い熟成をしていて、粗さの取れた 甘美な味わいを楽しめる貴重なマルゴーです！ まだまだこれから美味しく楽しめますので ジビエやトリュフを召し上がるときには 是非合わせていただきたいクラシックボルドーの 美酒です！

ヴィンテージが2016年になりました！ シャトーペナンの位置するジェニサック村は 古くからメルローの名産地としてボルドーの醸造家の中で 一目置かれています。 玉石混合のボルドーの中でも常にトッププラスの実力があり、 数々の名レストランでも取り扱われています。 　 ワイン通のウンチクの対象にならないA.O.C. Bordeaux Superieurですから価格は良心的で、 地元レストランのソムリエの隠し玉的な美酒です。 このワイン「GRANDE SELECTION」はメルロー100％です。 サンテミリオンやポムロールの名門シャトーでも通常は メルロー100％で製品化するところはありません。 （例外的にペトリュスの過去のヴィンテージで 　見たことがありますが） ニューワールドとはひと味違う！ クラシックなボルドーのメルローのお手本のような 美酒を是非ご賞味下さい。 ☆シャトーペナンのご紹介☆ メルローの世界的名産地・サンテミリオンやポムロールの 対岸にあるシャトーペナンはリーズナブルな価格と果実味豊かな 味わいで、地元だけでなくパリの高級レストランでも定番として 扱われています。

☆新ヴィンテージ＜2018年＞が入荷しました！ カベルネフランと言えばフランス・ロワール地方が 有名ですがロワールよりも果実味たっぷりで やさしい味わいです。 　 シャトーペナンのあるジェニサック村はポムロールや サンテミリオンに近くメルローの名産地ですが、 カベルネフランの出来も大変素晴らしく 是非、カベルネフラン100％の美味しさを味わって ほしいという思いから造られた新作です。 カベルネフランの苗木はポムロールの名門 シャトーボールガールの樹齢80年以上の古木の枝を 譲り受けたものを接木しています。 つまり、80年前の樹勢が強すぎず、収穫量が少なく、 糖度が上がりすぎない昔のぶどうの性質を 受け継いでいます。 カベルネフランのイメージが変わる♪ ブラックチェリーやカシスのような豊かな 果実味と柔らかな渋み、ジューシーな味わいの おすすめワインです。 冷やしても美味しいです！ ☆Chateau Penin シャトーペナンのご紹介☆ メルローの世界的名産地・サンテミリオンやポムロールの 対岸にあるシャトーペナンはリーズナブルな価格と 果実味豊かな味わいで、地元だけでなくパリの高級レストランでも 定番として扱われています。

シャトーペナンが未来への新しい挑戦として造った 亜硫酸塩So2（酸化防止剤） 無添加で醸造、瓶詰した ワインです。 ワインは亜硫酸塩を極少量添加することで「酢」に なることを防ぎ、流通、保管、熟成されて料理と共に 楽しまれてきました。 しかし、近年は清潔な醸造環境と低温管理が可能となり、 このような酸化防止剤無添加でも 美味しさと品質を損なうことのない美酒が 出来るようになりました。 フレッシュなイチゴやラズベリーのような 香りと果実味、なめらかで豊かなコクは 厳選された健康なぶどうで造ったワイン ならではの味わいです。 優しい口当たりで親しみやすいおすすめのワインです♪ ☆シャトーペナンのご紹介☆ メルローの世界的名産地・サンテミリオンやポムロールの 対岸にあるシャトーペナンはリーズナブルな価格と 果実味豊かな味わいで、地元だけでなくパリの高級レストランでも 定番として扱われています。

2013年はOFF VINTAGEと言われていますが 超一流どころの物を熟成させて楽しむと 本当のワインの素質、良いところが良く分かります。 シャトー・マルゴーを造るために厳選した上で、 パヴィヨンルージュ向きと評価された樽のワインをブレンドした セカンドワインです。 繊細で品のある味と香りはマルゴー村のワインらしく、 このクラスでは間違いなくトップレベルです。

　ボルドー・メドックのワインは超有名シャトーを筆頭に 高価格の成金ワインと思われがちですが、 まだまだ無名の掘り出し物シャトーがたくさんあります。 　このトゥールデュオームーランも当店では20年以上 前から扱い続けている当店の隠し玉的な美酒です。 　北はマルゴー、南はサンジュリアンに挟まれた 絶好のロケーションでクラシックなメドックワインを 造ります。 　重ったるい濃いタイプではなく、引き締まるような 渋みと土壌由来の鉄分、血っぽさが十分にあり、 熟成したワイン独特のプルーンのような甘い香りと絡んで 複雑。 血の滴るような肉、牛肉ならば是非セップ茸やトリュフを 添えて、シイタケやブランマッシュルームも良いですね♪ そして野鴨、ちょっと熟した鳩などと合わせたら完璧！ 最高です！ 1995年は20世紀を代表するボルドーの偉大な ヴィンテージです。マグナムボドル（1.5L）でゆっくりと 熟成した美味しいメドックを特別なひと時に、 大勢でテーブルを囲むときなどにお楽しみください。

グリュオラローズ！ ポイヤックのワインよりも柔らかくジューシーな味わい。 20世紀のワインはさすがに少なくなってきました。 熟成したメドックのトップクラスは美味しい！

今は存在しないワイナリーです。 100haほどのポムロールの畑の中でもペトリュスや　 ラフルールなど5つほどのワイナリーが独占する 丘の上の畑を持っていました。 同じボルドーでもメドックのワインは熟成すると ポートワインのような甘美なタイプになります。 ポムロールはその甘さに畑の鉄分由来の血、鉄など 複雑な要素が絡んだブルゴーニュの上級クラスのような 深みが加わります。

シャトーラトゥールの第3のワインとして少量造られています。 シャトーラトゥールやレフォールドラトゥールに選ばれなかったワイン、 このポイヤック用の畑のブドウから出来るワインのブレンド。 メルロの割合が50％程と多め、他カベルネソーヴィニヨンなど。 第3のワインとは言え、ポイヤックの一流のワインの一つで 熟成が必要とされるワインです。 特別なひと時に、鹿や鴨など赤身、血のある肉料理と いかがでしょうか？