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GRAHAM'S 1991 VINTAGE PORT

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数あるポートワインのワイナリーの中でも
世界的な銘酒として評価されているグラハムの
GREAT VINTAGE 1991 が当店の地下セラーにありました。

ヴィンテージポートは若いうちは甘味と渋味が強く
粗い味わいですが、月日と共にそれが調和し、
スパイシーで甘いだけではない、独特の複雑な
古酒にしかない風味が湧いてきます。

1991年は暑く乾燥した年でしたが、8月下旬から
涼しく、昼夜の寒暖差があったためブドウの色素量、
糖度共に高く長期熟成の期待できるヴィンテージ、
20世紀を代表する年と言われています。
地球が温暖化する前のクラシカルなヴィンテージ
です。

ALC. 20%.vol.
VINEYARDS. QUINTA DOS MALVEDOS (CIMA CORGO)
QUINTA DOS LAGES (RIO TORTO VALLEY)