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＜新商品＞PETITE CABANE シャトーペナン（白） 2025 BORDEAUX BLANC SEC

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当店で20年以上ボルドーより直輸入している
シャトーペナンも先代のパトリック氏から息子の
エティエンヌとアントワーヌに代替わりして
新しいワインを造り始めています。

この辛口白ワインは彼ら二人が新たに造り始めた
FRERES CARTEYRON （カルテイロン兄弟）
というシリーズで、その年の最も早い時期に
醸造されるワインです。

ブドウは自家栽培の物ではなく
シャトーの周辺で古くから続く栽培家の物を
使い、従来のペナンの白よりも爽快で
フレッシュなワインを目指しています。

ブドウ品種はソーヴィニヨンブラン　40%
セミヨン　30％、ミュスカデル　30%

新鮮なブドウ本来の風味を生かすため
コンクリート製の卵型タンクで発酵させます。

ボルドーの辛口白ワインのお手本のような
グレープフルーツやフレッシュハーブを思わせる
鮮烈な風味、酸味が心地良い辛口です。

開けたての柑橘類のような風味はもちろん
数日後に豊かな桃やハチミツのニュアンスも
広がってきて、更に楽しめます。

伝統的なフランス料理はもちろん、
スパイスやハーブを使ったタイやベトナムの
エスニック料理とも良く合います！