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V.G.W. CHARDONNAY 2023 00WINES , WILLAMETTE VALLEY-OREGON

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今、アメリカのワインでNo.1の評価！
00 WINES（ダブルゼロワインズ）の
エントリーレンジのシャルドネ
VGW　VERY GOOD WHITE ！

米国オレゴン州ウィラメットヴァレーの
清涼感、ミネラル感あふれる
カリフォルニアのシャルドネとはひと味違う
世界的に注目されているワインの一つです！

まだ若々しく、閉じ気味ですが
シャルドネならではの豊かな果実味、
香ばしさが感じられます。

カリフォルニアの果実味と樽の香りが
どーんと来る陽気なわいんではなく、
クールでタイトな印象です。

ウィラメットヴァレーの火山性土壌、
海洋性土壌、海からの涼しい風の影響で
冷涼な地域など4つの区画のシャルドネの
ワインのブレンド。

本場ブルゴーニュの老舗ワイナリーでも
古くから行われているブラックシャルドネ製法。

搾った果汁に酸化防止のためのSO2を
加えず、そのまま樽に詰めます。
そのため、その果汁は真っ黒になりますが
アルコール発酵の過程で徐々に透明に
なります。シャルドネの魅力的な風味を
最大限に引き立てる製法です。

ブルゴーニュ地方ムルソー村の小さな樽製作所
DAMYの新樽100％で12か月熟成。

瓶詰時に極少量のSO2を加え、流通やセラーでの
熟成に備えます。8年から12年の熟成を経て
魅力的なシャルドネの風味を楽しめることを
念頭に置いています。

シャルドネの美味しさ、みずみずしさが
たっぷり詰まっています！

だけど甘ったるくない、重ったるくない
オレゴンのトップワイナリーの逸品です！