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CH.TOUR DU HAUT MOULIN 1995 HAUT-MEDOC<1,500ml>

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　ボルドー・メドックのワインは超有名シャトーを筆頭に
高価格の成金ワインと思われがちですが、
まだまだ無名の掘り出し物シャトーがたくさんあります。

　このトゥールデュオームーランも当店では20年以上
前から扱い続けている当店の隠し玉的な美酒です。

　北はマルゴー、南はサンジュリアンに挟まれた
絶好のロケーションでクラシックなメドックワインを
造ります。

　重ったるい濃いタイプではなく、引き締まるような
渋みと土壌由来の鉄分、血っぽさが十分にあり、
熟成したワイン独特のプルーンのような甘い香りと絡んで
複雑。
血の滴るような肉、牛肉ならば是非セップ茸やトリュフを
添えて、シイタケやブランマッシュルームも良いですね♪

そして野鴨、ちょっと熟した鳩などと合わせたら完璧！
最高です！

1995年は20世紀を代表するボルドーの偉大な
ヴィンテージです。マグナムボドル（1.5L）でゆっくりと
熟成した美味しいメドックを特別なひと時に、
大勢でテーブルを囲むときなどにお楽しみください。