"56 MALBEC" CHATEAU PENIN 2021

温暖化するボルドーで今、最も注目されているブドウ、
マルベック100％の新しいシャトーペナンが入荷しました。

果皮が厚く、タンニンが豊富なマルベックは近年の
温暖化した環境でも爽やかな酸とタンニンがあり
重ったるくならないのが特徴です。

世界各地でワインの度数が上がり、14度台の物が
増えてきましたが、このマルベックは12度台の古き
良きクラシックボルドーの頃のバランス良いボディの
ワインに仕上がっています。

あまり知られていませんが、マルベックはメルロの
異母兄弟で味わいに似ているところもありますが
より若々しさがあり硬く、冴えた渋みがあります。

ワイン名にある「56」は1956年、
この頃、マルベックはボルドースーペリュールの耕作面積の
40％程を占める主要品種だったのですが
この年に歴史的な大霜害によってマルベックの畑が壊滅しました。

その後、早熟で味わいにボリュームのあるメルロに植え替えられ
ました。今、再び気候変動によってマルベックの出番が巡って
来ました！

そして、1956年はシャトーペナンのオーナー、
パトリック・カルテイロン氏の生まれ年でもあります。

ワイン通のウンチクの対象にならないA.O.C.
Bordeaux Superieurですから価格は良心的で、
地元レストランのソムリエの隠し玉的な美酒です。

☆シャトーペナンのご紹介☆
メルローの世界的名産地・サンテミリオンやポムロールの
対岸にあるシャトーペナンはリーズナブルな価格と果実味豊かな
味わいで、地元だけでなくパリの高級レストランでも定番として
扱われています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。