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CH.TROTANOY 1985 <1,500ml>

¥77,000 税込

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Bordeauxより空輸で取り寄せ、当店の地下で6年ほど
寝かせていました。2本取り寄せて、1本飲んでしまいました。
コルクの状態は万全でした。

昔、ボルドーのワイン商に連れられてPomerolの新酒試飲会に
行ったときに若いTROTANOY（トロタノワ）を試飲させて
頂きました。
他のシャトーは合同試飲なのですが、TROTANOYは
単独で試飲会場が設けてありました。

若いときはかなり硬く甘味や果実味は閉じているワインです。
渋いです。フルーティで肉厚なメルロのイメージが覆りました。
がちがちに閉じていて、味も香りもなかったなあ。

40年近くの熟成を経て、古酒ならではの風味、
複雑さを感じる魅力たっぷりのワインになっています。

パイ包みの肉料理にマデイラやポートワインのソース、
付け合わせはキノコ（トリュフ）で合わせたいな～。

ビーフウェリントン、子羊のマリアカラス風とか。

1985年生まれの方の御祝に大勢で召し上がるのに
いかがでしょうか。

TROTANOY（トロタノワ）は生産量が少なく、
なかなかお目にかかれないため、日本では知名度が低いかも
しれません。ラベルも地味だし。

しかし欧米のワイン愛飲家の中では垂涎の的なのです。