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SAINT JOSEPH 2018 DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE

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外国から来たワイン愛飲家に
「どうしてこんなワインを持っているんだ！？」と
　驚かれるワインその２

ジャンルイシャーヴのドメーヌ物のサンジョゼフ！
こちらもフランスでは買えません。

外国のワイン愛飲家が見て驚くレアワインです。
シャーヴはエルミタージュが有名なので、
エルミタージュ一択で買い集めている愛飲家も
いらっしゃるでしょうがサンジョゼフも
この地域のトップワインのひとつですよ。

大体、ドメーヌ　ジャンルイシャーヴのある場所は
Mauve村といってサンジョゼフの畑の山の斜面のふもとに
あるのです。本拠地はサンジョゼフなんです。

Mauve村は本当に小さくて、何も無い村ですが
欧米では有名なワイナリーが軒を連ねています。
CoursodonとかJean Louis Gripa とか。

熟成すると美味しいですよね。

冬に網で捕まえた新潟産の青首鴨の
血の滴るようなローストを食べるときなんかに
程よく熟成したサンジョゼフを飲む！
最高じゃないですか！

狩猟民族が肉を食いながら飲むワインです。