domaine tetta 3 bottles discover set , OKAYAMA-WESTERN JAPAN

SOLD OUT

　数ある日本ワインの中でもしっかりと産地の風土、個性を
感じられるdomaine tetta のワイン2本とジュース1本を
セットにしました。

　CHARDONNAY BARRIQUE 2020　1本
MUSCAT BAILEY A 2022 1本
　JUS DE RAISIN "PIONE" 2023 1本

ワイナリーのある岡山県新見市は鳥取県との県境
中国山地の真ん中、標高が高く冷涼な地域です。

石灰岩の採掘場があることから、この地域は
ワイン用のブドウ栽培に必要なミネラルあふれる
石灰質土壌であることがわかります。

ブドウ栽培の歴史は意外と長く、30年ほど前から
第三セクターの農業法人が食用やワイン用として
マスカットベーリーＡやピオーネ、安芸クイーンを育ててきました。

廃業予定だった農業法人からブドウ畑を引き受けた
domaine tettaが試行錯誤しながら、日本を代表する
ワイナリーを目指して挑戦し続けています。

シャルドネはブルゴーニュよりもスイスに近い
ジュラ地方のミネラル感、塩味の効いた引き締まった
スタイル。樽の風味も良くなじんでいます。

樹齢の高いマスカットベーリーＡは写真にありますが
黒い真珠のように深い色合い、小粒で果皮が厚く
深い味わいがにじみ出てきます。
収穫時期も11月と非常に遅く、糖分がしっかりと乗った状態で
収穫されます。温暖な地域のＭＢＡとは異なる
しっかり系の赤ワインです。

ピオーネのぶどうジュースは果肉までしっかりと
磨り潰して使っているのでドロっと濃厚！
スムージーのようなイメージです。
しっかりと甘いので氷を入れたり、ソーダ割も
美味しく楽しめます。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。