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GRACE CABERNET FRANC 2016 G.I.YAMANASHI ,AKENO MISAWA WINERY

¥7,700 税込

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カベルネフランは青臭さがあり、タンニンが粗く
本当に美味しい赤ワインを造るのは難しいのですが
この明野農場の物は、本当に手をかけて丁寧に
大切に育てられたのが良く分かります。

ボルドーサンテミリオンなどフランスの名産地の物よりも
スマートなワインですが、食欲をそそるような旨味と酸味の
バランス、樽由来のカフェのニュアンス、そして血や鉄分の
ニュアンスも十分で、本当に良い赤ワインであることが
良く分かります。

血の滴るような野生の鴨やシギ（Becasse)、鹿、赤牛など
赤身の肉のためにあるような豊かな風味のワインです。

フランス、ロワール地方のソーミュールシャンピニーの
ような優雅で風格あるワインのイメージです。

フレンチオーク樽にて19か月熟成、新樽比率約20％
ALC.13%　