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EGLY-OURIET "LES CRAYERES" BLANC DE NOIRS

¥66,000 税込

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Degorgement , Juillet 2023 （2023年7月）

恐ろしいことに毎年蔵出し価格が上がっていて
今年もやはり2万円ほど値上がりしました。
もう誰にも止められません。

所有する特級畑の中でも特に樹齢の高い
1946年、1947年植樹
Ambonnay村の特級畑"LES CRAYERES"の
ピノノワール100％

全房圧搾後、ドミニクローランの新樽で
アルコール発酵。改めて新樽に移して熟成させる
新樽200％方式。

2015年と2016年のワインを約半分ずつブレンド。
無濾過、無清澄

Dosage 2g/L
EXTRA BRUT

瓶内2次発酵後、瓶内熟成72か月

オレンジ色に輝く妖艶なシャンパーニュは
濃厚、複雑にして気品のある味わい。
世界で最も評価の高いシャンパーニュの一つです。