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CROZES HERMITAGE "Domaine de Thalabert" 2008 <750ml>

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　この12年くらい経った北ローヌのシラーっていうのが
ばっちりツボに入る美味しさなのです！
　フランスのリヨンから電車で15分くらい南下したところに
Vienneというローマ時代の円形競技場のある町があるのですが
そこのPyramideというレストランでこのクローズエルミタージュの
1988を2002年に飲んだとき、何てしなやかで甘くリッチなワインなんだろう、
と思いました。サーヴィスもダック（鴨型）のデキャンターでしてくれました。
血のある鳩、鴨、鹿と召し上がるのがおすすめです。
シラーは飲み頃を間違ってはいけません。
若すぎると、おいしさを分かってもらえないのです。

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