RIESLING " JUBILEE" 2004 <1,500ml> HUGEL

アルザスの名門ヒューゲルがブドウの出来の本当に良かった年に
特級畑だけを厳選して造るスペシャルワイン”JUBILEE"
1.5Ｌのマグナムボトルも数年に一度の限定品です。
1点限りです。

パイナップルやハチミツのような甘い香りだけでなく
土壌由来の香ばしさ、火打石、石灰系のミネラル感
グラスから上がってくる力強い香りが印象的です。

引き締まった辛口ですが、なめらかで余韻が長いです。

塩味の料理と相性が良いと思います。
魚介類や野菜のシンプルな塩味炒め、
鯛やヒラメの昆布〆、
天ぷらを塩で頂くときなどにおすすめです。

そしてアルザスの名店オーベルジュドリルの名物料理
ガチョウのフォワグラのテリーヌと完璧な相性なんだろうな、
と想像してしまいます。

☆ヒューゲルのご紹介☆

フランスで最も美しい村のひとつリックヴィールに
あるとても良心的で素晴らしいワイナリーです。

観光客で賑わう村の中心にあるヒューゲルは、アルザス地方
独特のかわいい木組みの家で、一見すると観光客向けの
お土産物用ワイナリーかと思われるかもしれません。

しかし、その小さなブティックの中には試飲担当の
ソムリエのお兄さんがいて、観光客であってもプロ同様に
親切丁寧にワインの説明をしてくれます。

試飲も常に10種類程のワインがとても良いコンディションで
しかも最上級クラスの貴腐ワイン「ヴァンダンジュターディヴ」
までプロの解説付きで楽しめます。
創業1639年。
世界中の超一流レストランや愛飲家から一目置かれる偉大な
ワイン生産者でありながら、常にお客様に自分たちのワインを
最良の状態で知ってもらう努力を惜しまないヒューゲルの
真摯な姿勢が大好きです。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。