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2020 " LE CLOS DE PRIURE " HAUTES COTES DE NUITS ROUGE THIBAULT LIGER-BELAIR

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＜2020年が1本だけ残っていたのでご案内致します＞
ティボー・リジェベレール
今のブルゴーニュで最も良心的な価格で
超一流のニュイならではのピノノワールの味わいが
たっぷり味わえるワイナリーのひとつだと思います。

ニュイサンジョルジュやヴォーヌロマネにも
良い畑を持っていて、当然そういったワインも
素晴らしいのですが、その半分の価格で楽しめる
オートコートドニュイにも素晴らしい畑を
持っていてこだわりがある、懐の深い
店主おすすめのワイナリーです。

このクロドプリュレはワイナリーのある
ニュイサンジョルジュ村から西へ１０kmほどの
アルスラン村の1986年に植樹されたピノノワール
100％のワインです。

標高450m、南向きの傾斜角度45％の急斜面
カルシウムの豊富な白い石灰岩が豊富な畑です。
このワイナリーの中で最も収穫時期が遅く
しっかりと完熟した状態のピノノワールを
収穫します。

ブドウの５０％を除梗、５０％は房ごと発酵槽へ
入れます。

熟成はブルゴーニュ、フランソワフレールの樽で
18か月。新樽比率は３０％です。

しなやか、ふくよか、リッチな
甘美なピノノワールの味わいをお楽しみください。