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2020 " LA CORVEE DE VILLY " HAUTES COTES DE NUITS ROUGE THIBAULT LIGER-BELAIR

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＜2020年が1本だけ残っていたのでご案内致します＞
ティボー・リジェベレール
今のブルゴーニュで最も良心的な価格で
超一流のニュイならではのピノノワールの味わいが
たっぷり味わえるワイナリーのひとつだと思います。

ニュイサンジョルジュやヴォーヌロマネにも
良い畑を持っていて、当然そういったワインも
素晴らしいのですが、その半分の価格で楽しめる
オートコートドニュイにも素晴らしい畑を
持っていてこだわりがある、懐の深い
店主おすすめのワイナリーです。

このコルヴェドヴィリーはワイナリーのある
ニュイサンジョルジュ村の西側の丘陵地
標高400mの畑に1988年に植樹された
ピノノワール100％のワインです。

鉄分が多い粘土石灰質の畑で
この地域のピノノワールならではの血っぽさ、
鉄分を感じるニュイらしいワインとなります。

クロドプリュレと比べてクールでタイトな
印象ですが、熟成させることで複雑さ
面白さが出てくると思います。

ブドウは100%除梗します。
熟成はブルゴーニュ、フランソワフレールの樽で
18か月。新樽比率は３０％です。

温暖化するブルゴーニュ地方において
猛暑の影響を受けにくいオートコートドニュイの
評価が高く見直されています。

クラシカルなピノノワールの美酒を
お探しならば是非お試し頂きたいワインです。