1/2

ALAIN DUCASSE SPARKLING SAKE SHICHI-KEN JYUNMAI , YAMANASHI

¥5,500 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

※この商品は、最短で8月29日(金)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

別途送料がかかります。送料を確認する

¥17,600以上のご注文で国内送料が無料になります。

アランデュカスのレストランで料理と共に
楽しんで頂くことを目的として特別に仕込まれた
瓶内二次発酵のスパークリング日本酒です。

様々なスパークリング日本酒を仕込んでいる七賢ですが
その中でも香り華やかなタイプのお酒がベースです。
定番酒の純米「風凛美山」で仕込んだ甘口の
貴醸酒を瓶内二次発酵時のリキュールの代わりとして
使っています。

桜の樽で寝かせた酒もブレンドすることで
プレステージシャンパーニュのような香ばしさ、
WOODYでNUTTYなニュアンスと味わいの
アクセントをつけています。

近年、フランス料理もソースをあまり使わず
素材本来の味わいを生かしたシンプルな料理が増えています。
また、新鮮な野菜や魚介類を使う料理が多くなりました。

つまり、フランス料理の味わいが日本酒の味わいに
合うようになっているのです。

アランデュカスのレストランで日本酒がサーヴィスされるのは
必然でしょう。私はデュカスに行ったことないですが。

妻が行ったことあるそうです。PARISのPLAZA ATHENEEに20年前に。
デュカス全盛の頃ですね。うらやましい。