COTES DU RHONE BLANC 2022 DOMAINE JAMET

コートロティの地域の名士ドメーヌジャメが
シラーの名産地Ampuisのコートロティの区画で
少量栽培している白ブドウで造る辛口の白ワインです。

ブドウ品種はマルサンヌ４０％、ヴィオニエ４０％
ルーサンヌ１５％、グルナッシュブラン５％

マルサンヌ、ルーサンヌはブルゴーニュの高級白ワイン同様に
樽発酵、樽熟成させてふくよかな味わいを引き立てます。

ヴィオニエ、グルナッシュブランはステンレスタンクで
発酵と熟成させて新鮮な花や果物の風味を大切にします。

フランスだけでなく、世界のファインダイニングで
人気のあるワインで、高級なブルゴーニュに飽きた
美食家を喜ばせる「隠し玉的美酒」でもあります。

フランス中央部リヨンから南に下った
ローヌ川沿岸の切り立った崖に這いつくばるように
植えられたブドウの木から造られるこの地域のワインは
栽培も収穫も大変な労力が必要で、非効率だったので
第二次大戦後に消滅の危機にありました。

ドメーヌジャメはギガルやヴェルネイと共にそのブドウ畑、
ワインの価値を守り、発展させてきたワイナリーの一つです。

　昔、MARC PERRIN氏（CHATEAU DE BEAUCASTEL)と
　ETIENNE HUGEL氏（HUGEL)が来店されたときに、
　当店のセラーにあったJAMETのCOTE ROTIEを見た
　PERRIN氏が
　「フランスで探しても売ってないよコレ！見たことないね。
　僕は個人的な知り合いだから毎年分けてもらって熟成
　させてるけどね！」
　と言っていました。

　フランスでは、JAMETのコートロティのほとんどは
　レストランに直行してしまうので、店頭には並ばない
　でしょうね。

　日本にも割り当てで入ってきていますが
　日本の高級ワイン愛飲家はブルゴーニュ一辺倒ですから
　あまり熟成したコートロティの味わいの想像が
　つかないから買わないかもしれません。

ジャメのコートロティは最もコートロティらしい
　フランスを代表する銘酒です。
　
　ワイナリーに行くと10年くらい熟成させた物を
　飲ませてくれるのですが、一般的なシラーの華やか
　スパイシーな物と異なります。

　甘いドライフルーツのニュアンスだけでなく、
　ブルゴーニュの1級、特級クラスが熟成したときに現れる
　トリュフ、シガー、血、鉄分のニュアンス。
　複雑、パワフル。
　

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。